Ridichia rosie este consumata in special primavara, atunci cand nu lipseste de pe nicio taraba din piata. Ridichia este originare din Asia, fiind cultivata din cele mai vechi timpuri de chinezi. Ulterior a ajuns in Grecia Antica, Europa, iar apoi a cucerit toata lumea. Vechii greci foloseau aceasta leguma ca leac pentru tratarea nervozitatii, caderii parului si a opririi hemoragiilor. Despre ridichie se mai spune ca reprezenta hrana sclavilor egipteni care construiau piramidele. Odata cu trecerea anilor cercetatorii au mai descoperit alte cateva beneficii pentru sanatate, de care pot avea parte cei care consuma ridichia.
