Cultivate pentru prima data in China, caisele au ajuns in secolul al XVIII-lea si in America si Europa. Vara este anotimpul in care le gasim din belsug in livezi si in piete, in restul anului acestea fiind disponibile doar in supermarketuri, importate din alte tari. Indiferent de forma sau modul in care acestea sunt consumate, uscate sau proaspete, in conserve de comport sau dulceata, tarta sau sucuri, caisele sunt foarte suculente, au o aciditate scazuta si un bogat continut nutritional.
